CHATEAU DE TERRE TAILLYSE

COTES DE BLAYE

À St-Vivien-de-Blaye, en plein vignoble bordelais, sur la rive droite de l’estuaire de la Gironde (33), nous vous accueillons pour partager avec vous notre passion du bon vin

Nous y produisons divers vins : Bordeaux rouge, rosé, blanc, premières côtes de Blaye rouge et blanc… bio et biodynamique

Le vignoble actuellement produit 90% de vin rouge et 10% de vin blanc.

Les Rouges 3 Cépages sont composés de 70% Merlot Noir qui apporte couleur et souplesse et 20% de Cabernet Sauvignon pour le parfum. On ajoute 10% Cabernet Franc pour le caractère. Seul l’assemblage de ces trois cépages nous permet d’obtenir ces vins structurés et gouleyants aptes au vieillissement.

Dans Les Blancs 2 Cépages, on retrouve 90% Sauvignon pour le fruité et la vivacité et 10% Muscadelle pour la souplesse et la finesse L’assemblage de ces deux cépages combinés à la thermorégulation (contrôle automatique de la température de fermentation à 20°C) nous a permet d’obtenir régulièrement des récompenses ( médailles et guide Hachette).

L’égérie de Valiniére

GRAND VIN DU SUD

AOP Vin de garde

Vin Vinifié quelque mois en fût de whisky ou de cognac ou d’armagniac .

Cette finition inédite lui confére des notes de fruits mûrs et de cognac ou de whisky ou d’armagniac en fin de bouche